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チッチィさんの日記

(全員に公開)

2014年
03月26日
11:21

魚のへそ論議

結婚したてのころ、好物の話となり
「母の手作りコロッケと魚のお臍の煮物が好き」と答えた私に
「魚に臍?哺乳類じゃないんだから、そりゃ肛門でも食べたんだろう」と、鼻先で笑う旦那。

当時、勘当同然の結婚だったため、母に何の魚の臍だったのか、確認することも出来ず…

苦い思い出。
先日墓参りがてら実家に寄り、ついに聞き出した真相!
「ぼらのお臍だよ」と母。

早速ググったところ、正確にはぼらの幽門だったのだ。

ネット上の情報では流通してないけれど、この珍味、結構人気がある様子。

臍でも肛門でもないが、遠からず!

あのコリコリした食感、ここ30年口にしていないが懐かしい。

そういえば、母が作ってくれた料理の名前、ほとんど確認したことがない。
日常とは、そんなものなのだろう。

当たり前の日常から抜け出して、新しい日常を築いた時、新しい家族には不思議に思われた謎。

ようやく解けて、少しスッキリ!

しかし、ボラのお臍、どこかで手に入れたいもんだなあ…

コメント

1番~2番を表示

2014年
03月27日
09:58

1: ながくつ

>>ぼらの幽門?

思わずぐぐっていまいました~(笑)

おふくろの味でしょうか、

ぼくらの地方ではボラ自体あまりたべませんね^^;;

2014年
03月27日
21:58

2: チッチィ

不思議なことに、ボラの身は、食べた記憶がありません。
どこに、いったんでしょう…?

地方食といえば、静岡のスーパーでは、普通にイルカの肉が売っていました。
私は、食べたことありませんが…

食文化だけでも、かなり興味深いですね…

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